麻豆文旦完售 汁多味美「柚之紅寶石」接棒上市

2021.09.25

麻豆區農會舉辦紅文旦展售會,台南市農業局長李建裕(中)、麻豆農會總幹事孫慈敏(右)推銷麻豆紅文旦,值得消費者採買品嘗正當時。(記者楊金城攝)

麻豆紅柚是紅色果肉,柔軟多汁。(記者楊金城攝)

麻豆紅柚是紅色果肉,柔軟多汁。(記者楊金城攝)

 

〔記者楊金城/台南報導〕台南麻豆文旦完售,有柚之「紅寶石」美稱的紅文旦(紅柚)接棒採收上市,紅文旦也都是老欉柚樹,現在吃麻豆紅文旦正當時。

 

麻豆區農會今天(25日)特地舉辦麻豆紅文旦市集幫柚農販售,總幹事孫慈敏說,麻豆紅文旦種植面積約100公頃,    1分地產量在6000到10000台斤間,從9月起陸續採收,產季到10月,目前產地價1台斤60~80元,消費者買柚好入手。

 

紅文旦市集集結10多位麻豆紅文旦達人,展售自家紅文旦,個個飽滿碩大,農會也以紅柚入菜推出紅柚雞湯,台南市農業局長李建裕到場站台行銷,柚農吳淑娟、李仙德說,紅文旦不若麻豆文旦蓋出名,但好吃值得向消費者推薦。

李建裕說,麻豆紅文旦有柚之「紅寶石」美名,在「秋分」節氣前後採收,紅柚風味濃郁、汁多味美,紅色果肉又討喜,口感與文旦截然不同,因種植面積比麻豆文旦少很多,消費者購買行動也要快。

 

麻豆紅文旦主要產地在小埤、埤頭、安業等里,栽培歷史大多超過3、40年,都是老欉紅文旦,果實呈洋梨形,1顆果重約1到1.5公斤,採收後辭水,果肉鮮紅柔軟多汁,帶有如葡萄柚般的酸甜層次,風味絕佳。

麻豆農會也在研發紅文旦果醬,孫慈敏說,紅柚與文旦營養價值相當,但紅文旦更多了抗氧化的胡蘿蔔素,近年受到年輕人青睞。

 

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https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3683272

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